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Fiche métier : Boulanger

23.05.2008 | Biblio_Amandine
1916 visiteurs  -  4 visiteurs aujourd'hui  -  Aucun commentaire

Cet article a été rédigé dans le cadre d’un atelier d’apprentissage du français.

PROFESSION : BOULANGER

JPG - 3.2 ko

FORMATION : CAP

QUALITÉS ESSENTIELLES : Etre propre, Etre aimable, Etre souriant, Se lever tôt

ACTIVITÉ : Il fait du pain, des gâteaux, des croissants, des tartes.

HABILLEMENT : Veste blanche, tablier blanc, pantalon blanc, petit chapeau blanc.

MATÉRIEL UTILISÉ : Rouleau, four, moule, mixeur, pétrin, pelle.

SALAIRE : 1600 € → 3000€ .

Boulanger débutant 1260 euros

Boulanger qualifié 1390 euros

Boulanger à son compte 2600 à 4600 euros.

RECETTE DU PAIN : Farine, Levure, Sel, Eau Mettre dans une bassine : de la farine, de l’eau, du sel, de la levure. Mélanger. Pétrir la pâte. Laisser reposer. Façonner le pain. Laisser lever le pain. Mettre au four

 

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