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SIEM, espaces multimédias des BM de Grenoble  >  La petite fabrique des ateliers  >  Journal de l’atelier socio-linguistique de la CSF à Mistral  >  Recette du biscuit de Savoie

Recette du biscuit de Savoie

14.03.2007 | Mis à jour le 20.03.2007 | Groupe4
794 visiteurs  -  5 visiteurs aujourd'hui  -  Aucun commentaire

Thématique :
Apprentissage du français   Vie pratique  
Type de public :
Adulte  
Cet article a été rédigé dans le cadre d’un atelier d’apprentissage du français.

Ingrédients

-  4 oeufs
-  2 verres de sucre
-  2 verres de farine ( ou moitié fécule de pommes de terre)
-  1 paquet levure chimique

Séparer les blancs des jaunes d’ oeufs.

Mélanger les jaunes avec le sucre, bien travailler le mélange jusqu’à ce qu’il devienne onctueux et mousseux.

Ajouter la farine (et la fécule) et un peu d’eau si nécessaire.

Battre les blancs d’ oeufs en neige.

Incorporer délicatement les blancs d’ oeufs à la pâte.

Beurrer un moule et y verser la pâte qui doit être coulante et non liquide.

Faire cuire à 270°pendant 8 minutes, puis 8 minutes à four éteint. (à adapter selon les fours !!!)

Démouler le gâteau à chaud et le rouler dans un torchon humide.

 

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